Um estudo realizado pela CouponFollow e apresentado no White Paper “Consumidor do Futuro 2023”, da WGSN, aponta que em 2023, até 75% das marcas diretas ao consumidor terão uma oferta baseada em assinatura. O que mostra que o interesse por serviços que tragam praticidade e conforto tem aumentado.
“Além de praticidade, os clubes de assinatura oferecem aos clientes a experiência de receber um serviço de curadoria em casa, que os poupa de pesquisa sobre os itens que os interessam”, afirma Breno Paquelet, professor de MBA em gestão empreendedora da universidade Federal de Fluminense, em entrevista ao Valor Investe.
Quem consome
A Betalabs, empresa especializada na oferta de soluções para e-commerce, notou em um de seus estudos, que de janeiro a setembro de 2021 houve um aumento de 18% no faturamento dos clubes de assinaturas. Dos segmentos analisados, os de alimentos ficaram em terceiro lugar com alta de 17%.
Os consumidores mais imersos e adeptos aos serviços de assinatura são jovens de 18 a 34 anos, que representam 55% desse público e apenas 20% dos usuários são adultos de 35 a 44 anos, segundo o levantamento da empresa.
Em fevereiro deste ano, um tweet de uma página chamada “Chtulusi” foi retuitado mais de 100 vezes, quando a autora sugeriu em suas redes sociais um serviço de assinatura para pães: “Uma coisa que eu queria muito era uma assinatura de pãozinho. Todo dia a padaria deixa 2 pãezinhos na sua casa. Sucesso!”, o post teve uma boa repercussão no Instagram com mais de 500 comentários e mil curtidas.
O pão faz parte de 25% das refeições do dia-a- dia do brasileiro, segundo pesquisa do Kantar para ABIMAPI (associação das indústrias de biscoitos, pães e bolos). Presente não apenas no café, mas em outras refeições, pelo baixo custo e praticidade.
Os dados sugerem ao mercado de panificação uma possível mudança na oferta de seus produtos, tendo nas assinaturas de produtos uma oportunidade de apresentar uma gama maior de opções diretamente aos consumidores, bem como também aproveitar um canal direto com o público para pesquisa de novos sabores, texturas e até mesmo ofertar edições limitadas e entender se poderiam se tornar um item fixo no portfólio.
Para que a indústria aposte em tendências como os serviços de assinatura, a Corbion possui soluções que oferecem extensão de shelf life e mantém atributos sensoriais e de qualidade dos produtos, mantendo-os frescos e saborosos quando chegam ao consumidor, proporcionando uma experiência agradável de consumo.
Com a linha UltraFresh®, a indústria oferta produtos de panificação com muito mais durabilidade, como o Ultra Fresh® Premium Advantage que possui enzimas devidamente balanceadas que obtêm o máximo da potência da sinergia entre elas melhorando significativamente a qualidade e a vida útil de produtos de panificação. Este produto também permite reduzir os níveis de açúcar e levedura da fórmula, melhorar perfil nutricional, otimização de fórmulas e processo.
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