UltraBake® é solução para o pão francês perfeito e é da Corbion, você pode confiar!

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A credibilidade de uma marca é essencial no mercado porque reflete a entrega da excelência de resultados em cada um dos seus quatro pilares: atendimento, qualidade, entrega e pós-venda. Ter confiança em quem fornece os ingredientes vai além do que é físico, como a qualidade dos produtos, por exemplo.

Há mais de 100 anos, temos compromisso com a segurança, qualidade, inovação e desempenho. Com expertise de aplicação e conhecimento em soluções (do produto), trabalhamos lado a lado com os clientes para fazer com que as tecnologias sejam eficientes e que ajudem a diferenciar produtos em mercados como o de alimentos, cuidados domésticos e pessoais, nutrição, produtos farmacêuticos, dispositivos médicos e bioplásticos.

Somos líderes globais no mercado de ácido lático e seus derivados, e fornecedores master nas categorias de emulsificantes, misturas de enzimas funcionais, minerais e vitaminas. E hoje possuímos, junto com a nossa sede em Amsterdã, Holanda, 14 fábricas e sete centros de inovações localizados em diferentes países do mundo.

UltraBake® é aliado das indústrias de panificação e moinhos de trigo. Um mix de ingredientes desenvolvido em perfeita sinergia para aplicação nas diferentes variações de farinhas de trigo, UltraBake® permite que a estrutura da massa seja fortalecida e tenha maior robustez e desempenho de processo para a fabricação do pão francês.

A tecnologia do UltraBake® corrige características específicas da farinha de trigo, decorrentes de falta ou excesso de nutrientes causados pelas variações de safras e de fornecedores. A solução oferece melhor maleabilidade da massa, desde o seu desenvolvimento na masseira, garantindo total desenvolvimento do glúten. Dessa forma, a massa fica maleável sem perder força e muito tolerante aos processos de congelamento e/ou descongelamento e fermentação, permitindo todo potencial de expansão.

A Corbion conta um alto intelecto de profissionais na área de Technical Service que trabalham em sinergia para atender às necessidades dos clientes, compreendendo suas expectativas, sempre em busca do melhor resultado.

Esses fatores dão segurança ao cliente em saber que tudo sairá dentro do planejado ao longo da ampla jornada de fabricação do pão francês, para que ele chegue perfeito na mesa do consumidor final. Afinal, o pão francês crocante por fora e macio por dentro é o resultado que os envolvidos esperam de uma parceria de sucesso.

Acesse o e-book completo sobre UltraBake e conheça tudo o que este produto pode fazer na fabricação do pão francês https://corbion.ultrabake.paginas.digital/ebook

Espero que você tenha gostado deste conteúdo! 
Sabia que podemos te ajudar com uma linha completa de produtos que são desta mesma área que você acabou de ver?!