Segundo um estudo realizado em 2020 pela consultoria IDados, com base em números do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), cerca de 34,4 milhões de mulheres são responsáveis financeiramente pelos domicílios brasileiros.
Ao mesmo tempo, dados divulgados no Relatório Mintel Estilo de Vida Ocupado – Brasil de 2021, 48% das mulheres ainda são as únicas encarregadas pelo preparo das refeições em suas casas e 22% compartilham essa responsabilidade com alguém, mas são as principais realizadoras da tarefa.
A sobrecarga de conciliar vida profissional com a execução das tarefas domésticas, pode ter impactos reais na saúde mental/emocional das mulheres. Nesse cenário, famílias têm procurado por opções rápidas e fáceis de serem preparadas, mas que ainda sejam saudáveis, para compor a alimentação diária. Em 2021, o Brasil chegou a ocupar o 7ª lugar no mercado de bebidas e comidas saudáveis.
Tortillas e wraps, por exemplo, podem ser oferecidas em qualquer refeição e com uma imensa variedade de combinações. A preparação vai bem com recheios doces e salgados, com proteína, legumes e verduras, saladas, molhos e muitos outros.
Por conta da praticidade, qualquer membro da família pode preparar as tortillas, ajudando mulheres com ganho de tempo e otimização de tarefas. Além disso, a elaboração das próprias refeições incentiva a conscientização sobre a responsabilidade da culinária do dia a dia.
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A Corbion oferece soluções específicas para tortilhas, como a Tortilla Suave CL, um ingrediente clean label que proporciona maciez e flexibilidade sem pegajosidade. Além disso, a solução também melhora e mantém a qualidade da tortilla ao longo da vida útil do produto.
Já o condicionador Tortilla Suave GR pode ser adicionado a formulações para reduzir a aderência, melhorar a maciez, assim como aumentar a capacidade de rolagem.
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