De acordo com o relatório “Innova Trends Survey 2021”, da Innova Market Insights, 2 em 3 consumidores da América Latina estão interessados em testar novas experiências sensoriais de texturas, sabores e aromas.
Obtenha um perfil aromático exclusivo em seus produtos de panificação com as farinhas de malte da Linha Rustyk®, da Corbion. A solução é uma opção 100% natural, conferindo padrão mais premium e artesanal.
Conheça a linha aromática exclusiva para seus produtos
Com a Linha Rustyk®, da Corbion, sua indústria pode criar produtos mais saborosos e aromáticos, contando com os três perfis de farinhas maltadas: Dark, Ricco e Amber. Por ser uma linha 100% natural, artesanal e com perfil aromático exclusivo, esta solução atende às principais necessidades dos clientes finais, como cor, sabor e textura em perfeito equilíbrio.
Descubra os principais ingredientes da Linha Rustyk®:
O Amber é uma farinha de malte dourada levemente acidificada, a solução realça aromas naturais da farinha com combinação única com notas maltadas e delicadamente ácidas, conferindo coloração dourada. Indicado para pães integrais, pães rústicos, pães doces, biscoitos, snacks e outros.
O Dark confere coloração marrom intensa com notas torradas ao fundo, mas sem amargor pronunciado. Indicado para biscoitos, snacks, pães integrais e pães rústicos.
O Ricco atua como uma farinha de malte torrada possui um excelente equilíbrio entre os sabores de chocolate e café, além de ser um produto gourmet com perfil aromático exclusivo. Indicado para pães, panetones, pães integrais e rústicos, biscoitos, snacks e bolos.
Acesse a plataforma Fresh Bakery para ficar por dentro das principais tendências do mercado de panificação e o portfólio de soluções.
Ficou com alguma dúvida? Conte com o time de especialistas da Corbion para encontrar a melhor solução para reformulação dos seus produtos, desenvolvendo em conjunto e aplicando ingredientes inovadores para seu negócio!
