O bolo é um dos alimentos queridos da população brasileira e está constantemente nas mesas de inúmeras famílias em diversas ocasiões de consumo como o café da manhã, lanche da tarde, degustado como sobremesa após o almoço ou em comemorações. No Dia do Bolo, a Corbion reforça suas soluções que oferecem a combinação perfeita entre frescor e maciez para bolos.
De acordo com dados da ABIP (Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria), o bolo é o 4° produto de panificação mais vendido, ficando apenas atrás do pão francês, pães industriais e pão de queijo.
Além disso, o bolo é um dos produtos mais procurados no setor de panificação e confeitaria, o alimento corresponde a 7% dos 5,6 milhões dos produtos panificados que são comercializados anualmente, segundo nota divulgada em 2019 pelo Diário do Comércio.
Se a sua indústria busca oferecer bolos atrativos e deliciosos, a Corbion apresenta as soluções Ultra Fresh® Sweet Premium 290 e Ultra Fresh® Sweet Supreme 480 para atender a demanda por produtos frescos e macios por mais tempo.
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O Ultra Fresh® Sweet Premium 290 é uma solução adequada para ser aplicada em bolinhos. Cria uma sensação de bolinho fresco e macio com maior estabilidade de sabor ao longo do tempo. A solução é extremamente tolerante e permite a extensão de vida útil.
Enquanto o Ultra Fresh® Sweet Premium 480 é uma solução adequada para ser aplicada em bolos. Cria uma sensação de bolo fresco e macio com maior estabilidade de sabor ao longo do tempo permitindo a extensão de vida útil.
Desenvolva bolos e bolinhos mais atrativos e com maior shelf life para atender às principais demandas de qualidade que os consumidores têm buscado nos produtos alimentícios.
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