¿Qué consideran los consumidores antes de comprar un producto?

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Las tendencias del mercado apuntan a un consumidor más exigente en cuanto a conveniencia, indulgencia, salud, sostenibilidad, pero el sabor sigue siendo uno de los elementos clave en la elección de un producto. Los datos del Innova Bakery Report para 2021 revelan que el 50% de los consumidores evalúan, ante todo, el sabor de los productos horneados que consumen.

Soluciones que conservan el sabor

Hacer etiquetas más transparentes y reconocibles es una necesidad de la industria, impulsada por la demanda de los consumidores de productos más limpios. Pero, a menudo, limpiar las etiquetas puede afectar directamente el sabor que tanto preocupa al consumidor.

En Corbion, tenemos varias soluciones que ayudan a las industrias a entregar productos afines con las necesidades de los consumidores. Son soluciones que brindan mayor tolerancia al proceso, limpian las etiquetas eliminando oxidantes químicos, emulsionantes y acondicionadores no deseados, optimizan los procesos e interfieren mínimamente con el tema del sabor.

Navegue por la plataforma Fresh Bakery y descubra todo el portafolio de soluciones de Corbion, para que sus productos puedan ser desarrollados o reformulados para ofrecer a los consumidores lo que desean.

¡Espero que haya disfrutado de este contenido! ¿Sabía que podemos ayudarle con una línea completa de productos que son de la misma área?