Pão Francês e Pão Francês Congelado

Os ingredientes Corbion são desenvolvidos para potencializar as características mais valorizadas pelos consumidores nos pães como: crocância, estrutura, maciez do miolo, e cor. Conheça nossas soluções e supere os principais desafios da panificação.

  • Spring® Alfa

    Efeito: Poder fermentativo, volume e cor dourada da crosta.
  • Spring® Gox

    Efeito: Tolerância na fermentação, estrutura, volume e pestana.
  • Spring® Flip

    Efeito: Estabilidade da massa, tolerância na fermentação, estrutura, volume e substituição de emulsificantes.