De acordo com uma pesquisa “Fresher, Longer”, realizada pela Corbion, 28% dos consumidores verificam o frescor e o preço antes de comprar pão de forma, e 81% dos consumidores esperam que o pão dure de uma a duas semanas após a compra.
Os consumidores estão cada vez mais exigentes com a rotulagem dos produtos e buscando por alimentos com rótulos de ingredientes reconhecíveis e por opções mais aromáticas, saborosas e frescas.
Chave de sucesso para indústria de panificação
A Corbion possui soluções que ajudam sua indústria a desenvolver produtos que se mantenham frescos, aromáticos e saborosos por mais tempo, que colaboram para que seu negócio tenha vantagem competitiva e com alimentos de qualidade no setor.
Conte com as linhas de soluções Linha Pristine® e o Ultra Fresh® Premium Advantage da Corbion para seus produtos se destacarem no mercado.
A Linha Pristine® possui soluções versáteis e fácil aplicação, que auxiliam para que seus produtos panificados se tornem clean label, sem perder os atributos sensoriais. Além disso, o Pristine® SF e o Pristine® Sweet 330 estão entre os cinco ingredientes mais inovadores do mercado em 2021, reconhecidos pelo Innovation Awards 2021, organizado pela FISA (Food Ingredients South America).
O Ultra Fresh® Premium Advantage é a solução ideal se a sua indústria busca que os produtos se mantenham frescos por mais tempo, prolongando o shelf life com aumento de até 45 dias dias de frescor em produtos panificados embalados.
Para estar por dentro das principais tendências e soluções para o mercado de panificados, a Corbion oferece para a indústria uma pesquisa exclusiva com os principais insights de mercado. Baixe agora nossas principais tendências clicando aqui.
Acesse o portfólio de soluções da Corbion e descubra as principais inovações para o mercado de panificados.
O time multidisciplinar de especialistas da Corbion está preparado para colaborar na reformulação dos seus produtos.
