Dicas de Produção
Nossos especialistas indicam os
macetes para que seu negócio
ganhe em produtividade.
Destaques
Fresquinhos
-
Comportamento de consumo impulsiona evolução do clean label
Pesquisas recorrentes sobre o comportamento de consumo sempre trazem à tona a preocupação com aspectos clean label dos produtos de panificação. ... -
Conheça melhor as gerações de consumidores e suas características no consumo de produtos de panificação
Atualmente existem diferentes gerações, com especificidades em preferências de consumo e que exigem da indústria um olhar apurado sobre as necessidades específicas de cada faixa etária, para que os produtos oferecidos estejam de acordo com o que buscam.... -
Consumidores da América Latina avaliam saudabilidade de produtos de panificação
De acordo com o levantamento A Year of innovation in pasta, rice and noodles 2021, realizado pela Mintel, os lançamentos de massas refrigeradas na América Latina tiveram um aumento significativo no ano de 2020, passando de 13% para 18%. ... -
Brasil tem 45% de participação no mercado de massas refrigeradas na América Latina
De acordo com o levantamento A Year of innovation in pasta, rice and noodles 2021, realizado pela Mintel, os lançamentos de massas refrigeradas na América Latina tiveram um aumento significativo no ano de 2020, passando de 13% para 18%. ... -
64% dos consumidores buscam alimentos mais personalizados
Segundo o estudo Top Ten Trends 2021, realizado pela Innova Market Insights, 64% dos consumidores globais buscam alimentos que se encaixam em suas necessidades pessoais. ...
Explore nossos insights sobre panificação
Vídeos
-
O que os consumidores estão buscando nos alimentos com rótulos limpos?
-
Inove utilizando Grãos Ancestrais
-
O que é o movimento Free-From em alimentos?
-
A perspectiva do consumidor sobre frescor
-
Os snacks e o comportamento dos consumidores
Mais visualizados
-
22 junho 2021
As melhores formas de fomentar a lealdade de cliente
-
09 julho 2021
Pão quebradiço com textura fraca
-
30 julho 2021
Envelhecimento e pegajosidade
-
07 julho 2021
Pães Industriais